Hivatásom a táplálkozástudomány

Nem vagyok önjelölt táplálkozási “guru”! Úgy gondolom, hogy a táplálkozástudományi ismeretek átadása minden szinten, az óvodáktól az idősek otthonáig, a kórházakon és fitnesztermeken keresztül egészen a háztartásokig rendkívül hasznos. Több, mint 7 éves egyetemi oktatói és két éves magánpraxisban eltöltött idő után 2019-től elindítom a husontul.hu weboldalt, azzal a céllal, hogy mindenkinek lehetősége legyen megismerni a növényi alapú étrendet, annak egészségre gyakorolt pozitív hatásait. A weboldalam legfontosabb filozófiája, hogy mindenki és bárki megismerhesse a növényi alapú étrendet (a kisiskolásoktól kezdve, az egészségügyi szakszemélyzeten keresztül, egészen az aggastyánokig), tudományos alapokra, bizonyítékokra hivatkozva. Úgy gondolom, hogy mindenki felelős az egészségéért és ha valaki szeretne lépéseket tenni azért, hogy még egészségesebb legyen, vagy éppen szeretné az elvesztett egészségét visszaszerezni, akkor a növényi alapú étrend a legjobb módja ennek. Jómagam is több éve vegán életmódot folytatok, és ennek szerves részeként követem a növényi alapú étrendet is.